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卷走一大笔预付款,上海连锁餐厅“年代秀”突然倒闭

时间:2016-04-26 15:35来源:开点邦 作者:界面 点击:
3月1日晚间,在上海还颇有人气的连锁餐厅年代秀突然结业。 3月1日晚间,在上海还颇有人气的连锁餐厅年代秀突然结业。就在其关门前不久,年代秀还推出了充500送400,充1000送1000的充

3月1日晚间,在上海还颇有人气的连锁餐厅“年代秀”突然结业。

3月1日晚间,在上海还颇有人气的连锁餐厅“年代秀”突然结业。就在其关门前不久,“年代秀”还推出了“充500送400,充1000送1000”的充值活动,目前预付款的问题如何解决尚无定论。

根据上海市工商局网站显示,“年代秀”由一家名为“上海小梁园年代秀餐饮经营管理有限公司”经营,旗下有两间分公司,注册资本在2800万元。

从2013年开始,年代秀陆续在上海开出6家门店,均在上海的主流商圈,包括徐家汇和人民广场。除了在餐厅设计上颇为讨巧地运用了一些怀旧主题元素, “年代秀”的菜品价格也不高,人均消费60元。

直到去年底,年代秀的经营也仍然不错。2013年首家餐厅开出之后,凭借着独特的怀旧风格——红领巾水手服、长征帽老台灯、搪瓷杯阿华田引发了话题和关注,社交媒体中不乏很多消费者分享自己在年代秀的照片。加上高性价比的食物,客流一直不错,在高峰时期,需要等位将近40分钟才能落座。同时,因为开在写字楼附近,周围的公司人将这里看成是“食堂”一样的存在,所以其预付卡的销售情况也不错。

对于突如其来的关门,目前还没有人能说出原因,无论是餐厅的业主方、员工还是供应商都显得有些意外。

不过征兆仍然有一些,春节过后,年代秀的员工普遍没有拿到工资,而有些供应商则从今年1月开始就没拿到付款。而消费者们也发现了一些不同,春节之后,不仅服务态度变得不好,菜品质量出现了明显下滑,同时,很多菜因为原料供应问题无法供应。

就小型餐厅而言,因为客源问题带来的现金流问题的确可能存在,但多数的物业或者是供应商都倾向于等待而不是马上逼着结款,尤其像“年代秀”这样看着客流不错,甚至非常红火的餐厅。因此,“年代秀”的结业让人觉得意外。

不过,从经营上来看,“年代秀”也有一些自己的问题。例如新开门店虽然选址在新兴的购物中心,但购物中心却更依赖类似“年代秀”这样不同的餐厅带来客流。此外,已经经营了快三年的怀旧主题从小众变得常见,无论是餐厅的风格还是食物,在上海市场上,都有一批的竞争者。

流行餐厅的迅速崛起、扩张和消声觅迹已经不那么新鲜。去年7月,曾经红极一时的湘鄂情 (编辑:杭州佳科展示)

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